Historique

C'est en décembre 1849 que l'aventure commence. Jean-Baptiste Édouard BIBAL vigneron à Clairvaux  créé la boucherie à MARCILLAC-VALLON.

Depuis six générations, le savoir-faire se transmet de père en fils, chaque successeur a su tiré profits de toutes ces années d'expériences pour asseoir un savoir-faire et garder ce goût authentique à ses fabrications.

Aujourd'hui c'est la SARL BIBAL et FILS qui  vous fera découvrir ses produits à MARCILLAC et bientôt sur un second site à ST CHRISTOPHE.

photo de la boucherie environ 1900